Die Nachtwache, eine mehrere tausend Jahre alte Institution, ist eine Gemeinschaft von unterschiedlichen Männern, die sich der Aufgabe verschrieben haben, die Nordgrenze des Reiches zu sichern. Sie bewohnen (zum Zeitpunkt der Serienhandlung) drei Wehrburgen entlang der Mauer, wie der große Eiswall genannt wird, der die Nordgrenze des Reiches bildet und sich von Ost nach West über den ganzen Kontinent zieht. Sie sichern die wenigen Zugänge, die hindurchführen, patrouillieren oben auf dem Eiswall entlang und kundschaften auch jenseits davon, um rechtzeitig vor Invasionen durch die Wildlinge Maßnahmen ergreifen zu können. Viele Mitglieder der Nachtwache sind nicht freiwillig dort, sondern wurden teilweise von der Familie dazu gezwungen, oder es handelt sich um verurteilte Verbrecher. Da der Dienst in der Nachtwache bis zum Lebensende dauert, die Mitglieder niemals heiraten bzw. Kinder haben dürfen, entledigt sich die Gesellschaft auf diese Weise unliebsamer Individuen – für diese Personen handelt es sich beim Dienst in der Nachtwache im Grunde um ein zeitweise ausgesetztes Todesurteil. Dementsprechend ist der Ruf der Nachtwache in Teilen der Bevölkerung nicht besonders positiv, wenngleich die Nachtwache gerade im Norden hohes Ansehen genießt und teils auch Adlige ihr freiwillig beitreten. Innerhalb der Nachtwache zählt der frühere gesellschaftliche Stand eines Mitglieds nichts, jedenfalls der Tradition nach, was jedoch nicht immer eingehalten wird. Desertion wird mit dem Tode bestraft, ohne dass dafür ein Gericht hinzugezogen werden müsste. Die traditionelle Kleidung der Nachtwache ist völlig schwarz, was sie auch für alle anderen leicht erkennbar macht.
Die Grenzer: stehen unter dem Befehl des Ersten Grenzers, patroullieren auf und entlang der Mauer und unternehmen von Zeit zu Zeit Erkundungszüge in die Lande jenseits der Mauer. Die Grenzer sind die eigentliche Streitmacht der Nachtwache.
Die Baumeister: stehen unter der Führung des Ersten Baumeisters und sorgen für die Instandsetzung der Mauer und der Festungen. Sie arbeiten als Maurer und Zimmerer an den Festungen, als Bergleute zum Tunnelgraben und zum Zertrümmern von Steinen für vereiste Straßen und Wege, als Forstarbeiter zum Entfernen von nachgewachsenem Unterholz.
Die Kämmerer: stehen unter Führung des Obersten Kämmerers bzw. Lord Haushofmeisters und erledigen alle Dienste, die in den Burgen der Mauer ansonsten anfallen: Jagen und Ernten, Verpfelgung der Pferde, Sammeln von Feuerholz, Melken der Kühe, Kochen der Mahlzeiten, Nähen von Kleidern, Herbeibringen von Nachschub aus dem Süden.
Den Oberbefehl über die Nachtwache hat der Lord Kommandant der Nachtwache, welcher von allen Mitgliedern gewählt wird.
Hört meine Worte und bezeugt meinen Eid. Die Nacht sinkt herab, und meine Wacht beginnt. Sie soll nicht enden vor meinem Tod. Ich will mir keine Frau nehmen, kein Land besitzen, keine Kinder zeugen. Ich will keine Kronen tragen und auch keinen Ruhm begehren. Ich will auf meinem Posten leben und sterben. Ich bin das Schwert in der Dunkelheit. Ich bin der Wächter auf den Mauern. Ich bin das Feuer, das gegen die Kälte brennt, das Licht, das den Morgen bringt, das Horn, das die Schläfer weckt, der Schild, der die Reiche der Menschen schützt. Ich widme mein Leben und meine Ehre der Nachtwache, in dieser Nacht und in allen Nächten, die da noch kommen werden. —
Der Eid der Nachtwache